Erfolgreiche Promotion zur biologischen Sicherheit innovativer Lebensmittelverpackungen
In der Arbeit von Frau Trodtfeld wurden zunächst Wege aufgezeigt, wie mit Hilfe von neuartigen Sol-Gel-Hybridbeschichtungen durch eine Kombination aus dem Biopolymer Prolamin und einem anorganischen SiO2-Netzwerk erfolgreich Sauerstoff-Barrieren auf verschiedenen Trägermaterialien realisiert werden können. Diese senkten die Sauerstoffpermeation auf Werte bis zu 10 cm3 / d bar m2. Durch den Zusatz von antimikrobiell wirksamen Bestandteilen konnten diese Barrierebeschichtungen auch antimikrobiell ausgestattet werden, was sie äußert interessant für den Lebensmittelverpackungsmarkt macht.
Außerdem erfolgten in Zusammenarbeit mit dem Dermatologischen Forschungslabor der Klinik für Hautkrankheiten am Universitätsklinikum Jena umfangreiche Untersuchungen zur antimikrobiellen Funktionalität der Beschichtungen sowie zum Irritations- und Sensibilisierungspotenzial der Beschichtungen im Hautkontakt. Die Ergebnisse der Promotionsarbeit unterstreichen die Bedeutung gründlicher biologischer Tests, um die Sicherheit und die Eignung neuartiger Materialien für den Kontakt mit der menschlichen Haut zu gewährleisten.
INNOVENT e.V. gratuliert Franziska Trodtfeld herzlich zum erfolgreichen Abschluss ihrer Promotion und wünscht ihr weiterhin viel Erfolg auf ihrem wissenschaftlichen Weg. Zugleich bedanken wir uns für die sehr angenehme und kollegiale Zusammenarbeit bei dem gesamten Team des Dermatologischen Forschungslabors unter der Leitung von Frau Dr. C. Wiegand.
